Matematyka na słodko;)
2020-04-23
Matematyka na słodko, czyli przepis na pyszne muffinki!
Czy słyszeliście już stwierdzenie, że matematyka jest wszędzie? Otóż jest to najprawdziwsza prawda! Matematyka jest również w kuchni 
Przecież nie zrobimy ciasta, jeżeli nie bedziemy wiedzieli ile to 300g albo 1,5 łyżeczki. Czas i pora to poćwiczyć, a nagrodą będą pyszne cytrynowe muffiny, które posmakują również Waszym rodzicom!
Podwijamy rękawy i do dzieła
1. W pierwszej misce mieszamy łyżką składniki suche, zwane również sypkimi:
- 300g mąki
- 125g cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki startej skórki cytryny
- szczypta soli
2. W drugiej misce mieszamy łyżką składniki mokre:
- 200 ml kefiru
- 110 g masła wcześniej roztopionego, nie musi byż zimne, wystarczy że chwilę ostygnie
- 2 jajka
Masę kefirową przelać do miski z suchymi produktami. Szybko wymieszać. Ciasto powinno zostać grudkowate, inaczej muffiny staną się twarde i zbite. Ciasto nakładać do wysmarowanej masłem formy do muffinów. Piec około 15 minut w temperaturze 200oC. Magda Gessler zachęca, aby muffiny podawać ze szklanką zimnego mleka
Smacznego!
